Kuliner Favorit pada Bulan Ramadhan di Sinjai yang Bikin Kangen!

Bakalbeda.com - Bulan Ramadhan selalu menjadi momen yang dinantikan oleh umat Muslim, termasuk di Kabupaten Sinjai.

Selain sebagai waktu untuk meningkatkan ibadah, bulan suci ini juga identik dengan tradisi berbuka puasa bersama keluarga dan kerabat.

Salah satu hal yang paling dinanti adalah menikmati kuliner favorit di Kabupaten Sinjai yang khas dan menggugah selera.

Kabupaten Sinjai, yang terletak di Sulawesi Selatan, memiliki beragam kuliner khas yang selalu menjadi incaran saat bulan Ramadhan tiba.

Kuliner favorit di Kabupaten Sinjai ini terdiri dari makanan tradisional hingga jajanan khas, semua hidangan ini tak hanya menggugah selera tetapi juga menyimpan cerita dan tradisi yang telah diwariskan secara turun-temurun.

1. Barongko

Barongko merupakan kuliner favorit di Kabupaten Sinjai yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur dengan telur, santan, gula, dan sedikit garam, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Teksturnya yang lembut dengan rasa manis yang pas menjadikannya favorit sebagai takjil berbuka puasa.

2. Kapurung

Kapurung adalah makanan berbahan dasar sagu yang dicampur dengan kuah ikan yang gurih dan segar.

Kuliner favorit di Kabupaten Sinjai ini dilengkapi dengan sayuran dan berbagai lauk, menjadikannya hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan setelah seharian berpuasa.

3. Baje Canggoreng

Baje canggoreng adalah jajanan khas Sinjai yang mirip dengan dodol, tetapi memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa manis yang khas.

Terbuat dari ketan dan gula merah, makanan ini sering dijadikan oleh-oleh saat mudik lebaran.

4. Jalangkote

Jalangkote adalah pastel khas Sulawesi Selatan yang memiliki kulit tipis dan renyah. Isinya terdiri dari wortel, kentang, bihun, dan kadang-kadang telur rebus.

Jalangkote semakin nikmat jika disantap dengan saus sambal khasnya yang pedas dan asam.

5. Es Palu Butung

Berbuka puasa di Sinjai tak lengkap tanpa Es Palu Butung. Minuman segar berbahan dasar pisang kukus yang disajikan dengan bubur sumsum dan sirup merah ini sangat menyegarkan setelah seharian berpuasa.