Kolak Pisang Nusantara (foto:Canva.com)
Bakalbeda.com - Tak terasa sudah seminggu umat Muslim di Indonesia menjalani ibadah puasa.
Seiring dengan berjalannya waktu, tubuh mulai terbiasa dengan pola makan saat sahur dan berbuka.
Salah satu hal yang paling dinantikan di bulan Ramadhan adalah berbagai sajian khas yang hanya muncul di momen spesial ini.
Kali ini, kami akan membagikan resep spesial yang selalu hadir di bulan puasa, yaitu Kolak Pisang Nusantara.
Kolak pisang adalah menu klasik yang hampir selalu tersedia di pasar juadah atau bazar Ramadhan. Namun, bagi Bunda yang ingin menyajikan kolak pisang sendiri di rumah untuk keluarga tercinta, resep ini wajib dicoba!
Dikutip dari Dapur Kobe, kolak pisang memiliki cita rasa manis dengan kuah yang kental.
Untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang pas, kita bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat.
Yuk, sajikan Kolak Pisang Nusantara sebagai menu berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan!
Resep Kolak Pisang Nusantara
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang tanduk matang
- 250 ml air
- 150 gram gula merah
- 150 gram gula putih
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram kolang-kaling
- 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gram)
- 100 ml santan
Cara Membuat:
- Kupas pisang dan potong sesuai selera, lalu sisihkan.
- Panaskan panci dan masukkan air, santan, gula merah, gula putih, serta daun pandan. Masak hingga gula larut dan tercampur rata.
- Masukkan potongan pisang dan kolang-kaling, kemudian masak hingga matang.
- Campurkan 3 sendok makan tepung dengan 50 ml air, aduk rata.
- Tuang campuran tepung ke dalam kolak untuk mendapatkan tekstur yang lebih kental, lalu aduk rata dan masak hingga matang.
- Kolak Pisang Nusantara siap disajikan selagi hangat atau dingin sesuai selera.
Mudah bukan? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati manisnya Kolak Pisang Nusantara untuk berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba, Bunda!
0Comments